那霸市
日本口述歷史學會研究實踐交流會「聆聽食物體驗」
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活動日期
2025年03月22日（土）
開演：13:30 終場：16:30
費用
參加會場：500 日圓 (材料費)
免費在線加入
內容
演員：山代理子（記者）/金條江美子（「笑的商店」）/岡本直美（岐阜國立科技大學講師，沖繩戰後歷史）/中塚志月（大學生）
主持人：雅花直美（日本口述歷史學會研究活動委員會成員）
沖繩以前被稱為「長壽之島」，美食從文化歷史、營養科學和旅遊等各方面都吸引了人們的關注。然而，即使注意到食物本身，令人驚訝的是，似乎沒有很多機會與創作者一起談論它。在日本口述歷史協會（JOHA）研究實踐交流會上，聽到和寫下有關食物的人以及創作者從 1970 年代到今的經驗的人，將被要求報導面試的實踐。想想從聽和寫作可以看到美食寫作的原因和方法，以及社會和文化的變化。
「婦女在食物中的智慧與實踐」
山代理子（記者）
「從祖母傳承的長壽食品和文化遺產」
金條江子（「笑的商店」）
「保護從食物看見的土地之戰：利用伊江島土地衝突作線索」
岡本直美（岐阜國立工業大學講師，沖繩戰後歷史）
「戰爭前、期間和戰後的美食回憶中看到的沖繩戰役」
中塚志月（大學生）
主持人：賈哈娜直美（JOHA 研究活動委員會成員）
官方網站
日本口述歷史學會
詢問方式
日本口述歷史學會研究會議秘書處