那霸市
日本口述历史学会研究实践交流会 “聆听美食体验”
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活动日期
2025年03月22日(土)
开演:13:30 终场:16:30
费用
参加会场:500日元 (材料费)
免费在线加入
内容
演员:山城纪子(记者)/金城惠美子(“笑声商店”)/冈本直美(岐阜国立工业大学讲师,冲绳战后历史)/中冢静树(大学生)
主持人:Jahana Naomi(日本口述历史学会研究活动委员会成员)
冲绳曾经被称为 “长寿之岛”,食物正吸引着文化历史、营养科学和旅游等各个方面的关注。但是,即使人们关注食物本身,令人惊讶的是,与创作者一起谈论食物的机会似乎并不多。在日本口述历史协会(JOHA)研究实践交流会议上,将要求从1970年代到现在听取和撰写有关食物以及创作者经历的人们报告采访的做法。想想从事美食写作的原因和方法,以及从听力和写作中可以看到的社会和文化的变化。
“女性在食物方面的智慧与实践”
山城纪子(记者)
“奶奶传下来的长寿食品和文化传承”
金城惠美子(“笑声商店”)
“保护从食物中看到的土地之战:以伊江岛的土地冲突为线索”
冈本直美(岐阜国立工业大学讲师,冲绳战后历史)
“从战前、战中和战后的食物记忆中看冲绳之战”
中冢静树(大学生)
主持人:Jahana Naomi(JOHA 研究活动委员会成员)
官方网站
日本口述历史学会
查询方式
日本口述历史学会研究会议秘书处