中頭郡西原町
第一屆沖繩咖啡論壇
咖啡農民、烘焙師和咖啡店老闆「談論沖繩咖啡的現在與未來」
- 演講／講座
- 現場活動
- 播放網路表演活動
活動日期
2024年04月14日（日）
開演：10:00 終場：16:00
費用
參加會場：3500 日圓 (包括沖繩咖啡品嚐)
網上參加 3000 日圓 (包括 1 個月存檔視頻觀看)
內容
● 論壇第一部分 10:00-12:00
專題演講「沖繩咖啡的過去，現在和未來」
講師：延燒高木（百美咖啡項目代表）
公開討論
「從生產者的角度來看沖繩咖啡的現狀和問題」
協調員：延燒高木（百美咖啡項目代表）
小組成員：
津巴薩宮平（南城市宮平農場有限責任公司）
松田松尾（日光農場/烏魯馬烏丸）
益郎正尾（那代咖啡園/名護名護市）
松吉隆之（松吉咖啡園株式會社/東村）
近藤正坂（NPO 株式會社魚城沖繩/那霸那霸市）
● 論壇第二部分 13 時 30 分至 15 時 30 分
特別講座「沖繩咖啡的未來」
講師：堀口俊秀（堀口咖啡研究所代表）
公開討論
「從咖啡廳/烘焙屋看到的沖繩咖啡的未來」
協調員：谷村和森（CQIQA Ara比卡拉達）
小組成員：
山田廣之（山田町・沖繩・那霸市）
大竹拓屋（六甲咖啡/那霸市）
山田佐藤（咖啡時光照/那霸那霸市）
瑞吉株式會社（沖繩市蜂窩咖啡）
堺高弘 (法拉普咖啡/名護市)
主辦單位：讓沖繩成為全球咖啡島的協會
贊助商：堀口咖啡實驗室/山田咖啡沖繩/沖繩納代咖啡/NPO 烏亞木沖繩/百美咖啡項目/琉球咖啡能源/琉球咖啡能源/琉球大學赤明實驗室