中頭郡西原町
第1回 沖縄珈琲フォーラム
コーヒーファーマー、ロースター＆カフェオーナーが「沖縄コーヒーの現在、未来を語る」
- 講演・講座
- リアルイベント
- 配信イベント
日程
2024年04月14日（日）
開演：10:00 終演：16:00
料金
会場参加 3500円 (沖縄コーヒー試飲付)
オンライン参加 3000円 (1ヶ月アーカイブ動画視聴付)
内容
●フォーラム第1部 10:00～12:00
基調講演「沖縄コーヒー過去、現在、未来」
講師：高木伸明（百名珈琲プロジェクト代表）
公開討論会
「生産者の目から見た沖縄コーヒーの現状と課題」
コーディネーター：高木伸明（百名珈琲プロジェクト代表）
パネラー：
宮平翼（合同会社宮平農園/南城市）
松田達雄（デイライトファーム/うるま市）
名城政雄（ナシロコーヒー園/名護市）
又吉拓之（株式会社又吉コーヒー園/東村）
近藤正隆（NPO法人ウヤギー沖縄/那覇市）
●フォーラム第2部 13:30～15:30
特別講演「沖縄コーヒーの未来について」
講師：堀口俊英（堀口珈琲研究所代表）
公開討論会
「Cafe・ROASTERYから見た沖縄コーヒーの未来について」
コーディネーター：谷村和紀（CQIQArabicaGrader）
パネラー：
山田浩之（YAMADACOFFEEOKINAWA/那覇市）
奥武拓也（rokkanCOFFEE/那覇市）
山田哲史（COFFEEpotohoto/那覇市）
末吉業人（Hummingcoffee/沖縄市）
酒井貴博（FLAPCOFFEE/名護市）
主催：沖縄を世界的な珈琲アイランドにする会
後援：堀口珈琲研究所／YAMADA COFFEE OKINAWA／沖縄ナシロコーヒー／NPO法人ウヤギー沖縄／百名珈琲プロジェクト／琉球コーヒーエナジー／（株）琉球大学赤嶺研究室