浦添市
体の調子が整う食『薬膳＆発酵』
- 講演・講座
- リアルイベント
日程
2025年07月06日（日）
開演：11:30 終演：13:30
料金
参加費 6000円 (作った料理の実食付)
内容
講師：山口玲奈（KITCHEN和-なごみ-店主・国際薬膳師・家庭薬膳アドバイザー）／水落洋子（一般社団法人国際食学協会ミネラルアドバイザー・食学オイルマイスター・発酵食スペシャリスト・温灸温活アドバイザー）
栄養豊富な「かしじぇー」を使った体が喜ぶ腸活レシピを紹介するほか、薬膳・発酵という伝統の知恵を日々の暮らしに取り入れる方法をわかりやすく解説する。作った料理はランチで試食できる。
レシピ（一例）
・かしじぇ～チキン
・かしじぇ～チキンスープ
・塩麹を使った野菜の3種盛り
・発芽発酵玄米おにぎり
・生米パン（玄米）
・玄米豆乳プリン
・豆乳マヨネーズ
要事前申込