那覇市
NAHAで世界旅行 第3弾インドネシア
- 講演・講座
- 配信イベント
日程
2021年12月10日（金）
開演：18:30 終演：20:30
料金
視聴料 無料
内容
インドネシア出身の講師（ヤユ/沖縄在留26年）から、インドネシアの家庭の味を習う。インドネシアの珍しい食材も使う。オンラインだが少人数制で講師からアドバイスをもらえる。
今回学ぶ料理は、ナシゴレンとサンバルゴレンテリ（にぼしの炒め物）。赤いご飯のイメージのナシゴレンでだが、もとはトラシという発酵調味料のみで味付けられており、色は濃くない。サンバルゴレンテリは地域によって違い、今回はジャワ風の煮干し炒めを作る。受講者には材料を伝えて準備していただく。材料はスーパーで簡単に手に入る食材ばかりなので各自で準備（材料費は一人前数百円程度）。手にはいりにくい材料は、公民館で準販売する（インドネシア食材店でや業務スーパーで購入できる）。
●申し込み
電話：098-917-3446
メール：kouza@cs-wakasa.com
氏名、性別、年代、連絡先、在住地域、情報源を送信
定員：15名（先着順）
対象：那覇市在住・在勤・在学
要事前申込